傳統(tǒng)灌裝機的飲料灌裝選用的是熱灌裝,這種工藝有兩種辦法,一種是高溫熱灌裝,另一種是中溫灌裝后再將產(chǎn)品升溫到65℃~75℃進行巴氏滅菌。這兩種辦法最大的利益是只需將產(chǎn)品在高溫下堅持滿意長的時辰便可抵達對瓶子和蓋子進行滅菌的效果,而無需對產(chǎn)品、瓶子和蓋子進行單獨滅菌。可是這種產(chǎn)品必須在高溫狀態(tài)下持續(xù)長時辰的滅菌辦法,嚴重影響了飲料的口感、色澤以及熱敏性營養(yǎng)素(如維生素)含量。并且當灌裝機一旦出現(xiàn)缺點停機,選用熱灌裝辦法處置的物料有一有些回流會延伸受熱時辰,這樣會嚴重影響整批產(chǎn)品的質(zhì)量。
可是由于傳統(tǒng)熱灌裝工藝技術(shù)老到,產(chǎn)品風(fēng)險性小,操作比較簡單,對員工的技術(shù)需要不是很高,這些遮蓋了其在飲料保鮮方面的缺點,所以仍是被廣泛應(yīng)用。
無菌冷灌裝機則需要先將產(chǎn)品、瓶子、蓋子分別進行滅菌,然后再無菌環(huán)境下進行灌裝,直至完全密封后才華脫離無菌環(huán)境。這些進程相當于熱灌裝工藝來說顯得有些繁瑣。無菌冷灌裝機選用UHT超高溫瞬時滅菌,對物料的熱處置時辰不逾越30秒,并且在高溫情況下完全可以包管滅菌效果。由于物料受熱時辰短,營養(yǎng)成分丟掉很少,質(zhì)量和口感也沒有明顯改變。最新的無菌冷灌裝機工藝可以協(xié)作巴氏滅菌進行冷鏈出產(chǎn),這樣關(guān)于物料的營養(yǎng)成分構(gòu)成的丟掉就更低,并且在冷鏈的條件下,產(chǎn)品的安全性完全可以得到包管。
總的來說,無菌冷灌裝機初期出資比較大,但由于無菌冷灌裝機材料本錢和操作本錢比較低,所以會很快收回高出有些的出資。跟著設(shè)備運用時辰的延伸,無菌冷灌裝機的低本錢優(yōu)勢就可以明顯表現(xiàn)出來。
飲料熱灌裝技術(shù)和無菌冷灌裝機技術(shù)如今都已被廣泛選用,技術(shù)各有利益。無菌冷灌裝機技術(shù)工藝雖然需要凌亂,產(chǎn)品也具有肯定的風(fēng)險性,可是其產(chǎn)品在飲料營養(yǎng)與保鮮方面的優(yōu)勢,是熱灌裝所無法比擬的,在將來的商場發(fā)展中有著非常廣大的前景。應(yīng)該看到,跟著現(xiàn)代灌裝技術(shù)日趨完善,無菌冷灌裝機將會逐步代替熱灌裝成為飲料包裝最主要辦法。無菌冷灌裝機機也將會代替?zhèn)鹘y(tǒng)的飲料灌裝機,成為飲料灌裝的干流。
只有勇于嘗試新產(chǎn)品,提出新產(chǎn)品的不足之處,才能推進國內(nèi)灌裝機械的發(fā)展,才能生產(chǎn)出越來越好的灌裝機。
陸鼎機械的核心產(chǎn)品有:三合一灌裝機,玻璃瓶灌裝生產(chǎn)線,各類含氣飲料、礦泉水、山泉水、飲用純凈水、果汁飲料、茶飲料、豆奶、蛋白飲料、白酒、醬油、醋等成套生產(chǎn)線。咨詢灌裝機電話:13962466809網(wǎng)址:taobbb.cn